Since 1964

La storia di Dalf carni

DALF nasce nel 1991 quando la famiglia Garbarino, che la gestisce ancora oggi, ha deciso di creare questa realtà per la lavorazione e la commercializzazione delle carni. Nel 1995 DALF Carni acquisisce le prime certificazioni CE ed agli inizi del nuovo millennio, nel 2001, viene inaugurato il nuovo stabilimento di Genova, attuale sede operativa e legale, in una struttura più moderna e tecnologicamente avanzata.

Nel corso degli anni, mantenendo fisso e saldo l’obiettivo di fornire ai nostri clienti carni genuine e di assoluta ed indiscussa qualità, DALF Carni aumenta la gamma e la scelta dei prodotti trattati, tra cui il congelato, gli hamburger, gli insaccati e le carni avicole. Tutto questo è possibile grazie alla grande attenzione e importanza riversata nella lavorazione dei tagli, la porzionatura ed il confezionamento sottovuoto.

Il personale della DALF Carni opera nel pieno, rigoroso e totale rispetto delle normative igienico sanitarie vigenti, sottoposti a regolari e costanti controlli lungo tutto il processo produttivo con la garanzia del sistema HACCP e della possibilità di risalire, in ogni momento, alle origini ed alle fasi cui ogni singolo prodotto è stato sottoposto.

La qualità delle carni è un elemento imprescindibile per chi opera in questo settore e tale qualità non è determinata solamente dalla garanzia di una provenienza controllata, sana e genuina ma dalla cura messa in tutte le fasi della lavorazione.

L’impegno di Dalf carni

Celle refrigerate a temperatura e umidità controllata, macchinari professionali per la lavorazione, procedure per la refrigerazione durante la lavorazione, ma soprattutto la grande professionalità del personale che oggi rappresenta uno dei punti chiave dell’azienda: tutti questi aspetti rendono possibile la commercializzazione di tagli e preparati di tutte le tipologie di carne per un peso medio di circa 250 tonnellate al mese.
Il nostro impegno nella selezione e nella lavorazione delle carni bovine, suine, caprine e ovine si concretizza in un’offerta ampia e dal rapporto qualità prezzo impareggiabile.

LA MISSION

LA VISION

VIENI A TROVARCI

Contatti

info@dalfcarni.com

010 8355673

dove siamo

Piazzale Bligny, 2 - 16141 Genova

ORARI

Lun - Sab 07:30 - 19:30
Dom: Chiuso

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