CARNI BIANCHE
La qualità delle nostre carni banche
Griller? Scegli la qualità di Dalf
Il griller non è più un appassionato difficile da reperire. Oggi il vero appassionato carnivoro si sente un po’ griller. Scegliere Dalf in questi casi, significa approvvigionarsi di prodotti perfetti per cotture lente e particolari come i molti intenditori prediligono sul barbecue ad un prezzo sicuramente tra i più bassi del mercato, senza però rinunciare alla pretenziosa e comprensibile qualità che solo un appassionato potrebbe ricercare. Dalf offre quindi spiedini, coppa, lonza, e tagli anche differenti da quelli della tradizione macellaia italiana, per poter soddisfare il mercato che trova nei tagli americani la propria aspirazione.
Pollo e pollame
Il pollo rappresenta una delle referenze maggiormente richieste dai nostri clienti. La nostra scelta è di proporre sia un prodotto di largo consumo, proveniente da allevamenti certificati, che lavorando un alto numero di capi riesca a soddisfare in modo qualitativo e sicuramente adeguato la grande richiesta che riceviamo continuamente, sia un prodotto più ricercato e artigianale, garanzia di gusto per le caratteristiche organolettiche uniche e inconfondibili.
Presso i nostri punti vendita potrete trovare quindi tutte le lavorazioni e i tagli del pollo: dalle alette alle cosce disossate, dal pollo intero, ai petti di pollo pronti per essere affettati o cucinati interi.
Inoltre potete richiedere moltissime tipologie di pollame su prenotazione, saremo felici di accontentarvi.
Il maiale: carne bianca e tradizione italiana
Il maiale per noi italiani è sicuramente il prodotto più utilizzato nell’arte norcina ma non solo. Le lavorazioni che proponiamo di questa fantastica carne bianca vanno dalle più tradizionali a quelle più ricercate dai grillar ed esperti di bbq. Potete trovare presso i nostri punti vendita un’ampia varietà di costine di maiale, lavorate sia in modo tradizionale (con pleure), sia all’americana, per garantirne una cottura più profonda e perfette per essere proposte sul barbecue. Inoltre ovviamente vi proponiamo
tutti i tagli più popolari: dal filetto di maiale alle braciole, per arrivare alle lavorazioni della tradizione italiana: salsicciotti e salsiccia di nostra produzione, anche aromatizzata.
VIENI A TROVARCI
dove siamo
Piazzale Bligny, 2 - 16141 Genova
ORARI
Lun - Sab 07:30 - 19:30
Dom: Chiuso
La nostra azienda nel corso del 2022 a fronte della domanda di agevolazione presentata a valere sull’Azione 3.1.1 del POR Liguria 2014-2020 ha ricevuto il sostegno finanziario dell’Unione Europea per la realizzazione di un programma di investimenti finalizzato al miglioramento della digitalizzazione aziendale